Harina de maíz morado

Antiguamente materia prima del Imperio Inca, este maíz tiene un color morado intenso y gran sabor. Más comúnmente, el Maíz Morado es usado para preparar una bebida popular llamada Chicha Morada. El Maíz Morado tiene una mayor capacidad antioxidante que los arándanos, lo cuál está llevando a muchos  a poner al Maíz Morado en la categoría de los Súper Alimentos.

 El Maíz Morado en Polvo se utiliza comúnmente en bebidas. Lo puede utilizar  como usaría harina de maíz regular o como sustituto de otras harinas. También en chocolates crudos, panes, tortillas, hot cakes, muffins y pasteles.

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