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Harina de maíz morado

Antiguamente materia prima del Imperio Inca, este maíz tiene un color morado intenso y gran sabor. Más comúnmente, el Maíz Morado es usado para preparar una bebida popular llamada Chicha Morada. El Maíz Morado tiene una mayor capacidad antioxidante que los arándanos, lo cuál está llevando a muchos  a poner al Maíz Morado en la categoría de los Súper Alimentos.

 El Maíz Morado en Polvo se utiliza comúnmente en bebidas. Lo puede utilizar  como usaría harina de maíz regular o como sustituto de otras harinas. También en chocolates crudos, panes, tortillas, hot cakes, muffins y pasteles.

Harina de penca de tuna

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO:

La harina de nopal, se presenta en polvo, de granulometría fina y suave al tacto, color amarillo a verde claro, sin olor; soluble en agua la cual algunos minutos se vuelve gelatinosa.
La harina de penca de tuna (harina de nopal) se obtiene de los tunales donde se cosecha la penca de tuna. Es una variedad vegetal de cactus alimenticios de la especie Opuntia ficus-indica. Tiene frutos, son comestibles y se conocen con el nombre de tunas. El nopal verde se ha recomendado recientemente para combatir desordenes metabólicos, cardiovasculares y digestivo. Por sus propiedades nutricionales es considerado un excelente alimento que permite prevenir y contrarrestar enfermedades, como colesterol alto, estreñimiento, diabetes,hipertensión arterial, descalcificación y es una excelente herramienta para el control del sobre peso.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL:
Contiene vitamina A, complejo B, C, minerales, calcio(3,4mg/g) Magnesio, Sodio(0,02mg/g), Potasio(2,1mg/g), Hierro, Fibras, Pectina, y mucilagos, además de aminoácidos que ayudan a eliminar toxinas.